ข้าวผัดกระเทียม เมนูไม่สิ้นคิดและไม่สิ้นใจ

ข้าวผัด เป็นอาหารที่กินได้ทุกเพศทุกวัย และถือว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็นช่วงสิ้นเดือน กลางเดือน หรือต้นเดือน ถ้าหากเราทำอาหารเป็น เมนูข้าวผัดกระเทียมน่าจะทำได้ไม่ยาก โดยง่ายๆของในตู้เย็นที่มันใกล้จะเน่าจะเสียแล้ว เอามันออกมา ทำเป็นเมนูใหม่ และเราก็จะรอดตายภายใน 1 วัน ง่ายๆเลย มีข้าวสวยที่แช่จากตู้เย็น ที่ค้างมาแล้วตั้งแต่เมื่อวาน มีหมูไก่กุ้งก็นำมาผัดเป็นอีกเมนูนึง ง่ายจะตาย

แต่ถ้าเอาให้ดี มีแค่ข้าวสวยกับกระเทียมแค่นั้น ก็สามารถรังสรรค์เมนูใหม่ได้ วันนี้จะมาแนะนำเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวผัดกระเทียมผัดญี่ปุ่นมาในรูปแบบที่แห้ง ไม่เลี่ยน หอมๆกลิ่นกระเทียม โอ้ย หิววว

วิธีการทำก็แสนง่าย เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วไปทำกันเลยดีกว่า

  • ข้าวสวยที่แช่จากตู้เย็น หรือข้าวญี่ปุ่นก็ได้
  • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  • กระเทียมอย่างน้อย 10 กลีบ ต้องสับให้ละเอียดไม่ใช่มาเป็นเม็ดน๊าา
  • ต้นหอมซอย (ถ้ามี)

อุปกรณ์ก็มีเพียงแค่นี้ ต่อไปไปเตรียมเครื่องปรุงและพร้อมที่จะนำไปทำข้าวผัดกระเทียม

  • น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไวน์ข้าวญี่ปุ่น (ถ้ามี)

วิธีทำก็แสนง่ายๆ ทำตามนี้ อร่อยแน่นอน

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป และไปผัดกับกระเทียม ห้ามใช้ไฟแรง ผัดไปจนสีของกระเทียมเหลือง
  • หลังจากที่กระเทียมเหลืองเรียบร้อย ตักกระเทียมขึ้นมาเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน
  • ใช้น้ำมันที่เหลือ หรือใส่น้ำมันเพิ่ม ตอกไข่ใส่ลงไปยีเหมือนทำเป็นไข่คน
  • ใส่ข้าวและกระเทียมลงไปผัด ผัดให้เข้ากัน ต้องผัดให้แห้งเท่านั้น
  • จากนั้นใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ตอนแรกใส่ลงไปเลยจ้า
  • ผัดให้หอมและผัดให้สีของข้าวเป็นสีเหลืองจนน้ำตาลอ่อน และใส่พริกไทยดำลงไป เสร็จพิธี พร้อมกิน

เป็นยังไงกันบ้างกับเมนูนี้ เห็นมั้ยหล่ะคะ ว่าไม่ทำไม่ยากเลย ที่สำคัญมันต้องอร่อยๆมากด้วย นอกจากจะได้ประโยชน์ของกระเทียมแล้ว ยังสามารถรังสรรค์เมนูที่เอาไว้กินกันตายได้อีกด้วยจ้า

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*