อาหารหลัก 5 หมู่ ที่จำเป็นต้องรู้

หลายคนคงรู้จักดีอยู่แล้วว่าอาหารหลัก 5 หมู่ประกอบไปด้วยอะไรบ้างแต่กับบ้างคนอาจจะยังไม่รู้จักทั้งหมด โดยปกติเราควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในหนึ่งวัน อาหารหลัก 5 หมู่ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นหลัก ส่วนวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน และสารอาหารอื่นๆ แม้จะต้องการไม่มากแต่ก็ขาดไม่ได้  เราสามารถแบ่งทานไม่ซ้ำกันได้ในแต่ละวันเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี

หมู่ 1 โปรตีน

เป็นอาหารประเภท นม ไข่ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา อาหารทะเล รวมถึงพืชตระกูลถั่วหลายชนิดเช่น ถั่วแดง ถั่วเหลือง โดยโปรตีนจะไปซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆของร่างกาย สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักการเน้นทานโปรตีช่วยให้ผอมเร็วและสุขภาพดีขึ้นค่ะ การทานให้ได้ผลดีควรเป็นอะไรที่ไม่ติดมัน ผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถเลือกทานจำพวกถั่วแทนได้ค่ะ แต่ไม่ทานโปรตีนเลยไม่ได้น่ะคะ

หมู่ 2 คาร์โบไฮเดรต

อาหารประเภท ข้าว แป้ง เผือก มัน น้ำตาล เป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานอุดมไปด้วยสารอาหารและเส้นใยของอาหารในข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ให้พลังงานสำคัญที่เราต้องใช้ในแต่ละวัน หากขาดคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจะอ่อนเพลีย ไม่มีแรง สมองทำงานช้าลง และยังทำให้อารมณ์แปรปรวนง่ายอีกด้วยค่ะ 

หมู่ 3 วิตามินจากพืชผักต่างๆ

แร่ธาตุ ใยอาหาร ผักใบสีเขียวและพืชผักชนิดต่างๆเช่น เบต้าแคโรทีนจากพืชผักสีเหลืองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระพวกไลโคปีนจากพืชผักสีแดง เป็นที่ของแหล่งอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี และการทานผักผลไม้มากๆยังทำให้ไม่อ้วนด้วย มีแคลอรี่ต่ำ ไม่ว่าจะผักสีไหนก็ให้ประโยชน์ทั้งนั้นแต่จะให้ดีควรทานผักหลากหลายสีเพราะแต่ละสีก็มีดีแตกต่างกันค่ะ

หมู่ 4 วิตามินจากผลไม้ต่างๆ

ผลไม้อย่างที่หลายคนรู้กันว่าผลไม้มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายสูง วิตามิน แร่ธาตุ  ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นและช่วยให้ผิวพรรณสดใสขึ้น สำหรับคนที่ลดน้ำหนักอยู่ควรทานผลไม้ที่แคลอรี่ต่ำน้ำตาลน้อยเช่น แอปเปิ้ล แตงโม แม้จะมีประโยชน์สูงแต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอดีต่อวันค่ะ หากทานมากเกินจำเป็นจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้

หมู่ 5 ไขมัน

เป็นไขมันจากพืช ไขมันจากสัตว์ ไขมันเหล่านี้จะช่วยให้พลังงานต่อร่างกายสร้างความอบอุ่นต่อร่างกาย สำหรับคนที่ลดน้ำหนักควรทานไขมันดีเช่น อโวคาโด เนยถั่ว หากทานไขมันในปริมาณมากก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน เพราะฉะนั้นจึงควรเลือกทานไขมันที่ดีและทานในปริมาณที่ร่างกายต้องการก็เพียงพอค่ะ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*